Ev Yapımı Çikolatalı Kek Tarifi: Kolay ve Leziz
Çikolata sevenler için, ev yapımı zengin çikolatalı kek, mağaza keklerinin yerini alacak bir tatlıdır. Kendi kekinizi yapmak, tazelik ve kişisel dokunuşun yanı sıra, mutfağınızda eğlenceli bir deneyim sunar.
Acemi veya usta fırıncı olun, bu basit adımlarla evinizde çabucak lezzetli bir çikolatalı kek pişirebilirsiniz. İşte tarifiniz!
Malzemeler:
- 1,5 su bardağı un
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 3/4 fincan kakao tozu
- 1,5 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 büyük boy yumurta
- 3/4 su bardağı ayran
- 3/4 su bardağı sıcak su
- 1/4 su bardağı bitkisel yağ
- 2 çay kaşığı vanilya ekstraktı
Yapılışı:
1. Fırını 175°C'ye getirip ısıtın. İki 23 cm'lik yuvarlak kek kalıbını yağlayıp hafifçe unlayın.
2. Geniş bir kapta un, şeker, kakao, karbonat, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
3. Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, ayran, sıcak su, yağ ve vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
4. Islak karışımı kuru karışıma yavaşça ekleyin ve düzgün bir hamur oluşana kadar karıştırın; fazla karıştırmaktan kaçının.
5. Hamuru kalıplara paylaştırın ve kürdan temiz çıkana kadar, yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
6. Fırından alıp 5-10 dakika kalıpta soğutun, sonra tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
7. Soğuyan keklerinizi kremayla süsleyebilir veya sade servis yapabilirsiniz.
Ekstra İpuçları:
- Kekinize nem katmak için hazır puding ekleyin.
- Kremanızı sıkma torbasıyla süsleyerek görsel bir zenginlik katın.
Bu basit çikolatalı kek tarifi ile herhangi bir kutlama ya da anlık tatlı isteği için mükemmel bir seçenek sunuyoruz. Her ısırıkta, ev yapımı kekin keyfini çıkaracaksınız!